ଘରେ ତିଆରି କରାଯାଉଥିବା ଅଧିକାଂଶ ତରକାରୀରେ ଆମେ ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ ରସୁଣର ବ୍ୟବହାର କରିଥାଉ | ଏହା ଆମର ରୋଷେଇର ସୁପରଫୁଡ ଅଟେ, ଆମିଷ ଏବଂ ନିରାମିଷ ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦ ଦ୍ବିଗୁଣିତ କରିବା ସହିତ ହିଁ ଏହା ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ | କିନ୍ତୁ କଣ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ଅଧିକ ରସୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟା ଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ | କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ଅଧିକ ରସୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଲିଭରର ସମସ୍ୟା ସମେତ ବାନ୍ତିର ମଧ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ |
ରସୁଣ ଏପରି ଏକ ହର୍ବ ଅଟେ ଯେଉଁଥିରେ ରାଗ, ଲୁଣିଆ, ମିଠା, ତିକ୍ତ ଏବଂ ବିସ୍ମୟକର ପାଞ୍ଚୋଟି ସ୍ୱାଦ ରହିଥାଏ | ଏହାକୁ ଖାଇବାର ଲାଭ ବିଷୟରେ ଆପଣ ବହୁତ କିଛି ଶୁଣିଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଏହାକୁ ଖାଇଲେ କିଛି ଦୁଷ୍ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ |
ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ରସୁଣର ଗୁଣ ଗରମ ଏବଂ ବାସ୍ନା ରହିଥିବାରୁ ଏହାର ଉପଯୋଗ ସୀମିତ ମାତ୍ରାରେ କରିବା ଉଚିତ | ଅଧିକ ରସୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ |
ରସୁଣର ଅଧିକ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଲିଭରକୁ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ | ବାସ୍ତବରେ କଞ୍ଚା ରସୁଣରେ ଆଣ୍ଟିଆକ୍ସିଡେଣ୍ଟ ଅଧିକ ରହିଥାଏ | ଏହାର ଅଧିକ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ଲିଭରରେ ଟାକ୍ସିସିଟି ହୋଇପାରେ |
ଖାଲି ପେଟରେ ରସୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବାନ୍ତି ଲାଗିପାରେ କାରଣ ରସୁଣରେ ସଲଫର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିବା ଯୌଗିକ ମିଳିଥାଏ | ଏହା ବାନ୍ତିକୁ ଟ୍ରିଗର କରିବାରେ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |
ରସୁଣାର ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର ପେଟ ଫୁଲାଇବା, ଗ୍ୟାସ, ଖରାପ ପେଟ ଏବଂ ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ ପରି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ତେବେ ସାବଧାନତାର ସହିତ ରସୁଣ ଉପଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
ଏହା ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣିଛନ୍ତି ଯେ ରସୁଣ ରକ୍ତକୁ ପତଳା କରିଥାଏ | କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ସେଵାଲା କରିବା ଦ୍ୱାରା ବ୍ଲିଡିଙ୍ଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ | ଯଦି କୌଣସି ରକ୍ତ ପତଳା କରିବାର ଔଷଧ ସେବନ କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ସେ ରସୁଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ |
ଅଧିକ ରସୁଣ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କର ସ୍କିନ ଉପରେ ଅନେକଥର ଲାଲ ରଙ୍ଗର ଦାଗ ପଡିଯାଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଜଳାପୋଡ଼ା ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଇପାରେ | କିଛି ମାମଲାରେ ରସୁଣ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଭିଜନ ପରିବର୍ତ୍ତନର ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦେଖା ଦେଇଥାଏ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠୁଛି ଯେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଦୀନବରେ କେତେ ପରିମାଣରେ ରସୁଣ ଖାଉଛନ୍ତି ? ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ କହି ରଖୁଛୁ ଯେ ଆମକୁ କଞ୍ଚା ରସୁଣର ୪ ଗ୍ରାମ ଅର୍ଥାତ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ପାଖୁଡା ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ସେହିପରି ତରକାରୀରେ ମଧ୍ୟ ୫ରୁ ୭ ଗୋଟି ପାଖୁଡା ହିଁ ପକାଇବା ଦରକାର |
ବନ୍ଧୁଗଣ ଯଦି ଆମର ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ ଟି ଭଲ ଲାଗିଥାଏ ଗୋଟିଏ ଲାଇକ ଏବଂ ସାଙ୍ଗ ସାଥୀଙ୍କ ସହ ସେୟାର କରିବାକୁ ଅନୁରୋଧ। ଏହାକୁ ନେଇ ଆପଣଙ୍କ ମତା ମତ ଦେବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏମିତି ପ୍ରତିଦିନ ଦେଶ ଦୁନିଆ, ଜଣା ଅଜଣା, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଜ୍ୟୋତିଷ, ମନୋରଞ୍ଜନ ଇତ୍ୟାଦି ଖବର ଜାଣିବାକୁ ଆମର ଏହି ପେଜ କୁ ଲାଇକ କରନ୍ତୁ।
